GAENG: är en traditionell curryrätt,
en blandning av currypasta och kokosmjölk med köttbitar. De flesta
curry
-rätter toppas med kafir-limeblad och sötbasilikablad.
 |
 |
| 19 | Gaeng Keo Wan Nua (Mho,Gai) Biff (fläsk, kyckling) i gröncurry med äggplantor. Green curry of biff (pork, chicken) and aubergine. |
108 |
| 20 | Gaeng Keo Wan Goong Räkor i gröncurry med äggplantor. Green curry of shrimps and aubergine. |
123 |
| 21 | Gaeng Phed Nua (Mho, Gai) Biff (fläsk, kyckling) i rödcurry med strimlat bambuskott. Red curry of beef (pork, chicken) with stripped bamboo shoot. |
108 |
| 22 | Gaeng Phanaeng Nua (Mho, Gai) Biff (fläsk, kyckling) i Phanaengcurry med paprika, toppas med strimlat limeblad. Red Phanaeng curry of beef (pork, chicken) with paprika, added with stripped lime leaves. |
108 |
| 23 | Gaeng Masaman Nua (Gai) Biff (kyckling) i Masamancurry med potatis, gullök och jordnötter. Masaman curry of beef (chicken) with patato, onion and peanuts. |
108 |
| 24 | Gaeng Gari Mho (Gai) Fläsk (kyckling) i gulcurry med ananas, tomat och paprika. Pork (chicken) curry with pineapple, tomato and paprika. |
108 |
| 25 | Gaeng Gari Pla Torskfilé i gulcurry med ananas, tomat och paprika. Cod fillet curry with pineapple, tomato and paprika. |
113 |
| 26 | Gaeng Gari Goong Räkor i gulcurry med ananas, tomat och paprika. Shrimp curry with pineapple, tomato and paprika. |
123 |
| 27 | Gaeng Phed Ped Yang Grillad ankfilé i rödcurry med tomat, paprika och champinjon. Red curry of grilled duck with tomato, paprika and champinjon. |
148 |
 |
 |
Wokaderätter / Stir- Fried dishes
Grillad,
Friterad, Ångkokrätter /
Grilled, Dept-Fried,
Steamed dishes
Steka Ris
eller Nudlar / Fried Rice or Noodle